| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 鱼香肉丝热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于做题480分钟消耗的热量108 | |||||
1、胡萝卜和青椒洗干净后切成丝
2、葱、姜、蒜同样切丝
3、木耳切丝
4、猪肉切丝，倒入料酒和少许淀粉腌5分钟
5、醋、糖、老抽、淀粉调成汁备用
6、锅里倒入少半锅油，油热后，倒入胡萝卜丝稍稍炸一下，同样青椒和木耳也过略炸下，捞出备用
7、锅里留少许油，把肉丝倒入翻炒，放少许盐，不要放太多，因为豆瓣酱就咸哦
8、放入葱丝、姜丝和大蒜，炒均匀
9、肉快熟时加入豆瓣酱
10、再加入番茄酱
11、炒香
12、倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒匀
13、炒匀后放入调好的汤汁，继续翻炒后匀后关火，装盘
14、来上一碗大米饭配鱼香肉丝，真的很美味哦，不信你试试
15、就爱吃这个
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与菠萝、冬笋、菜花搭配；与海螺、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促进消化等功效；可与豆浆、莴笋、羊排搭配；与冬虫夏草、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、补血、轻身强智等功效；可与海蜇头、海蜇皮、竹笋搭配；与猪血、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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