| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 西葫芦饼热量/卡路里511千卡 | |||

1、准备鸡蛋、面粉(我自己用的玉米面),鸡蛋放入盐及黑胡椒打散。

2、西葫芦切片。

3、先沾玉米面,面粉不宜过多。

4、再来就是蛋液。

5、热锅刷橄榄油,煎至泛黄翻面。

6、出锅,一个西葫芦热量不是很多,加上面粉、蛋液、橄榄油等热量也不是很高。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、减肥、抗癌等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与北极虾、干辣椒、基围虾搭配;与雪莲果、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、消毒等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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