| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 荷叶饼鸡肉蔬菜卷-早餐更营养热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡,相当于买东西767分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉加入盐搅拌均匀。
2、加入热水和成絮状
3、加入适量冷水和成面团
4、醒3-5分钟再揉第二次
5、醒3～5分钟再揉第三次，很容易就可以揉成光滑的面团了。
6、醒好的面团揉成长条，切成均匀的小面团。
7、撒干面粉按压成饼
8、取一个小面团刷油（边也要刷到），在摞上一个小面团
9、用擀面杖擀开，越薄越好
10、擀好的面饼每一层刷油，摞起来，蒸锅铺好蒸布，冷水上锅蒸十五到二十分钟，蒸好的面饼逐层揭开。
11、薄如蝉翼，丝丝咸味，很劲道很美味。
12、直接食用也别具风味
13、黄瓜，胡萝卜切丝，生菜洗净，鸡肉或里脊肉提前加入盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制二十分钟煎熟。
14、荷叶饼涂抹酱，放入黄瓜胡萝卜丝，肉，生菜卷起来，美味的荷叶饼生菜卷，快来品尝吧。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、益气等功效；可与冬瓜、茼蒿、豇豆搭配；与兔肉、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与苹果、鱿鱼、醋搭配；与油菜、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、消食等功效；可与菠菜、豆浆、鳕鱼搭配；与茄子、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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