| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 栗子烧猪尾热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于对面舞492分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪尾巴洗净飞水砍成小段
2、把配料八角、冰糖及姜切片，大葱切丝准备好
3、锅里放油，爆香姜片、葱丝、八角
4、倒入飞水后的猪尾巴翻炒至猪尾巴表皮变黄
5、加入老抽、生抽、冰糖、少许盐继续翻炒
6、倒入栗子炒一下，加水瞒过猪尾盖上锅盖焖
7、大火烧开改中火焖半个小时，再改大火收汁
8、色香味俱全，口齿留香的栗子烧猪尾就做成了
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、延年益寿、开胃进食等功效；可与大白菜、无花果、鸡肉搭配；与牛腩、牛肉酱、牛排相克，同食可能会引起不适；
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