| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 麻香土豆块热量/卡路里289千卡 | |||

1、将黑芝麻和白芝麻混合,搅拌均匀。

2、锅烧热(绝对不要有水或油!)倒入黑白芝麻炒出香味,盛入碗中备用。

3、黄瓤土豆去皮洗净切块,用淡盐水浸泡40分钟。

4、将油倒入锅中,烧至九成热时,倒入沥干水的土豆,将土豆炸熟,关火。

5、另起锅,(不放油!)倒入炸好的土豆,依次放入盐、胡椒粉、味精,搅拌均匀,最后倒入炒好的黑白芝麻,迅速搅拌均匀后即可出锅。

6、出锅!
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、延年益寿、治疗高血压等功效;可与黑豆、桑葚、梨搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、通便、治疗高血压等功效;可与杏仁、海带、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、散寒、温中下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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