| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1470克 | 海派罗宋汤热量/卡路里1662千卡 | |||

1、西芹切丁

2、胡萝卜切丁

3、洋葱切丁

4、土豆切丁

5、牛腩清水浸泡一个小时,去掉血水

6、一定要用番茄,将锅烧热,放入大蒜煸香,将切好去皮的番茄煸出茄红素!

7、等到番茄软烂后加入番茄酱,中火炖煮5分钟

8、放入炒好的各种辅料,继续炖煮,15分钟

9、加入绰过水的牛腩丁,小火30分钟!
10、缺少照片的补充说明下:1.各种切丁辅料需翻炒,调味!2.牛腩一定要冷水慢煮,才能绰出血水!3.牛腩切丁,放冷
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、补血、补中益气等功效;可与菜花、香菇、芹菜搭配;与栗子、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、降血压、护肤等功效;可与三文鱼、卷心菜、芥蓝搭配;与土豆、猪肝、冰棍相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、莴笋、大米搭配;与冬虫夏草、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、延缓衰老、促进消化等功效;可与五花肉、小米、苦瓜搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、祛风、预防高血压等功效;可与羊排、鸭肉、北极虾 搭配;与甲鱼、菊花、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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