| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 395千卡 | 263千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1416克 | 辣白菜热量/卡路里1023千卡 | |||

1、白菜,切成两半,每层白菜叶一层盐,稍微多点也没事,最后抖掉就行。腌最少6小时。我一般前一天晚上腌

2、辣椒粉,白糖,盐,混合

3、除了韭菜,其余都用料理机打碎,可加不超过30g凉开水

4、料理机打碎

5、4混合搅拌,放一个小时

6、白菜,掰开一片一片,带一次性手套,涂酱

7、涂酱后卷起

8、密封容器底部放一层酱,然后卷好的白菜放里就行

9、室温3天,冰箱7天即可食用
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效;可与红枣、猪肉、牛肚搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、促进血液循环、防感冒等功效;可与鸡蛋、明虾、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、杀菌等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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