凉拌茄子的热量/卡路里_凉拌茄子的做法

1、条茄洗净后分两段，用刀划开，摆盘放锅里蒸。茄蒂不要扔啦，好定型还保留营养
2、如这图，我划了两刀，一段变四条
3、盖锅盖蒸茄子的时候做调料。大蒜切沫，小米椒切圈儿，怕辣也可以不放小米椒哦。香菜小葱都切小段儿备用。
4、后面所放调料都正常汤匙来说哈。我忘记拍图了。生抽四勺量，香醋一勺，藤椒油一勺（没有藤椒油自己起锅用油煸会花椒就好），万能的老干妈风味豆豉带辣油一勺，香油几滴。把之前切好的蒜沫香菜等等拌进小碗
5、调料做好茄子也好了。茄子拿筷子戳戳，软了就ok。
6、均匀淋上做好的调料汁儿。收工！（茄子正蒸过后会出水，把水倒掉别忘了哦）

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、发汗解表、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、帮助消化等功效；可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与圆白菜、茄子、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

凉拌茄子的热量和减肥功效