| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 白灼菜心热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于打鼓181分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜心洗净去老根备用 同时备好姜丝、蒜末
2、锅中加水和适量盐、小量油、倒入姜丝 水沸后加入菜心煮一下
3、时间不用很久 菜心变绿油油熟了就行（一定不要煮太久 要么会烂烂的）个人的话 大概煮了2分钟 中途用筷子翻一翻
4、捞出菜心和姜丝摆盘 之后撒上蒜末 淋上适量生抽、一点点芝麻香油（香油别太多要么会盖过本身应有的味道）
5、热锅 倒入适量食用油 油热后浇到菜上就可以开吃了～
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促进大便排泄、促进排毒等功效；可与鸡爪、金针菇、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、温中健胃等功效；可与马齿苋、生菜、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、润肠等功效；
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