| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 药膳羊肉煲热量/卡路里522千卡 | |||

1、羊肉切小块,放姜,皮芽子,花椒加凉水末过羊肉汆水去膻!

2、水汆好后,温水洗净,挑出羊肉块儿,转入砂锅加党参,当归,枸杞,红枣,姜片温水加满小火慢炖!

3、小火慢炖2小时左右,中间不用加水,慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里!

4、加胡萝卜,再炖20分钟调盐味,喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒,这样就好了!

5、盛好后按个人喜好加皮芽子,或香葱,按自己口味哦!
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、辟腥臭、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制胃酸分泌、治疗高血压、增强造血功能等功效;可与蛤蚧、乌鸡、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
当归具有润燥滑肠、抗辐射、降血脂等功效;可与熟地、桂圆肉、桂圆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、下气等功效;可与鳕鱼、豆浆、卷心菜搭配;与柚子、茄子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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