| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 熊熊挤挤包热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于修筑围墙224分钟消耗的热量360 | |||||
1、可可粉放碗里
2、加入25克热水，拌匀，放凉
3、把除了黄油外的所有材料放到厨师机里，揉成扩展阶段，揉的过程中慢慢加入可可液体和黄油
4、揉成一光滑的面团，放室温发酵（27度左右）
5、发至二倍大
6、分割成35克一个面团，醒发15分钟
7、再分割成1克一个的耳朵，这个搓的我好累
8、然后醒发完的面团再次搓圆，二发至二倍大，耳朵我是单独发酵的，发完再放上去，不然小的时候会掉下去
180度上下火20分钟
9、弄点白巧和黑巧加以装饰，即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与韭菜、辣椒、黄豆搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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