| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于冰上钓鱼1187分钟消耗的热量120 | |||||
1、将底的材料全部混合均匀即可，不可过度揉捏
2、倒入模具中，用手指压平，再用叉子在底部戳几下，预防烤制过程中饼底鼓起来
3、预热烤箱160℃，中层，20分钟。烤完冷却后，用两层锡纸将模具底部包起来
4、奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器搅拌顺滑
5、分次加入鸡蛋，搅拌顺滑
6、将榴莲肉稍微碾碎，加入奶酪糊中，搅拌均匀
7、加入淡奶油搅拌均匀
8、筛入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀
9、倒入模具中，预热烤箱200℃
10、烤盘里放水，中下层，200℃，5分钟，160℃，40分钟，将蛋糕移到上层，200℃，5分钟，表面上色即可。烤好放凉后，放入冰箱冷藏一夜，就可以食用啦
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、小米、干贝搭配；与牛奶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、黄豆、圆生菜搭配；与菠萝、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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