| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 炸香菇-好吃到停不下来热量/卡路里1912千卡 | |||

1、泡发香菇~

2、将泡好的香菇挤干水,然后剪成条状,再挤一挤香菇中的水~

3、在香菇中撒入适量的胡椒和盐,抓匀~

4、在打入一个鸡蛋(根据香菇的量定,香菇太多就多放点鸡蛋液),拌匀,至香菇将鸡蛋液完全吸收~

5、再放到冰箱里冷藏半小时以上,1~2个小时最佳~

6、取出冷藏的香菇,撒上适量面粉,拌匀,让面粉均匀包裹在香菇上~静置一段时间~

7、就可以开炸了~炸香菇的时候最好一条一条的放,避免它们成一坨~

8、铛铛铛铛~大功告成~快享用一下吧~
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、提高免疫力、化痰理气等功效;可与猪肉、鸡腿、薏米搭配;与鹌鹑、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、温中散寒、镇静等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、消炎等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效;可与韭菜、青椒、海虾搭配;与桔子、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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