| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 小茴香籽 | 克 | 110千卡 | 333千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 滋补鸡汤热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡,相当于烤面包693分钟消耗的热量150 | |||||
1、将整鸡(或者鸡腿)清洗干净，用料酒涂抹一遍，主要目的是为了去腥，待10分钟后，准备好一个大砂锅，将鸡放进去，然后放入葱段，枸杞，香菇，白芷，姜片，茴香籽，香叶，八角。然后倒入清水开中火(水要够多，不然熬制过程中会蒸发好多)，待水开了之后开小火慢炖，一个小时左右即可关火，然后放盐，鸡精，味精后就可以饮用了!
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、帮助消化、温中益气等功效；可与松子、板栗、茶树菇搭配；与糯米、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、抗血栓等功效；可与毛豆、芹菜、牛肉酱搭配；与河蟹、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、保肝等功效；可与山楂干、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、增进食欲、健胃止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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