| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 虹豆酿肉热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于裸潜194分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉剁馅，加入葱姜，生抽，生粉，白糖，盐（适量少放，后面还会熬汁）搅拌
2、虹豆焯水之后，过一下凉水，然后绕成一个圈，虹豆圈沾一点生粉，把肉馅放进虹豆圈，平底锅里放少许油，油热之后就可以煎了，煎到两面金黄就OK了！
3、煎好之后把蒜蓉，生抽，白糖加一点水放入锅中，大火收汁就可以了
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与韭菜、山楂、鸡腿菇搭配；与海虾、梨、龟相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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