| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡头米 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 银耳莲子鸡头米羹热量/卡路里1213千卡 | |||
1、银耳,莲子,红枣提前泡发。
2、银耳莲子冷水入锅,水开后小火炖煮,煮到银耳软糯,莲子酥烂。这个过程有些久。
3、加冰糖,红枣,再煮15分钟。关火,加鸡头米,撒入枸杞,闷5分钟。

4、出锅。:)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、生津、益胃等功效;可与墨鱼、枸杞子、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、治疗高血压、养心安神等功效;可与豆浆、榛子、桂圆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡头米的热量22千卡(每100克);具有益肾固精、祛湿止带、补肾等功效;可与鸡胗搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、治疗高血压、预防骨质疏松等功效;可与莲子、南瓜、乌鸡搭配;与银鱼、葱、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延长寿命、益精明目等功效;可与羊排、山楂、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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