| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 170千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 消化饼干热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于干农活146分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉 泡打粉混合过筛
2、黄油软化后加入红糖和麦芽糖用打蛋器打至蓬松
3、分两次加入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次
4、打至如图所示的浓稠状
5、将面粉拌入打发好的黄油里 用刮刀拌匀 成柔软的面团 冰箱冷藏一小时 比较好操作
6、冷藏好的面团夹在两张油纸中间擀成0.3cm厚的片 切成你想要的形状
7、放置20分钟 期间预热烤箱 180度 我的做成了这样
8、180度 中层 12分钟 原谅我擀的不均匀所以有的糊了
9、原版是切好后用叉子叉一些眼
我的一些鼓了应该是没叉眼的原因吧
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、除热、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、基围虾、百合搭配；与鹅、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、温胃驱寒等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、缓急止痛、生津等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
