| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 自制小白菜猪肉小馄饨热量/卡路里204千卡 | |||

1、肉馅先用筷子放入少量色拉油搅匀,加入葱,姜汁,盐,料酒,甜面酱,酱油,鸡蛋一个方向搅拌,放置一个小时。

2、小白菜用水焯一下,不用太烂,切段儿,木耳用水泡开去根儿切丝,胡萝卜切片后切片备用。

3、将菜等放入腌制好的肉馅里,拌匀。饺子皮现成的,这些馅儿大概配一百个皮儿正好。

4、开始包了,在馄饨皮儿一角上放馅儿,对折两圈,再翻过来把两边长的部分折到一起,如果有面捏不上手上沾点水就行。

5、开始煮啦,等水开后放入馄饨用勺子推着馄饨,防止粘锅,快好时加入紫菜虾米香油少量盐,多余的馄饨可以放冰箱里冻着!
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、清肺等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、轻身强智、治便秘等功效;可与枣、豇豆、猪血搭配;与马肉、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效;可与豆浆、鳕鱼、西瓜搭配;与冬虫夏草、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效;可与干贝、紫菜、羊排搭配;与桔子、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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