呆丑巧克力杯子慕斯的热量和减肥功效

1、软化的黄油加糖粉用电动或手动打蛋器略打发后，分次加入蛋液，每一次充分融合打发。

2、加入过筛的面粉和可可粉，翻拌成团，这时是可以用手握成团的状态，不粘不干。

3、取小部分面团做成杯子把形状，其余面团平均分成八份，在小纸杯中整理出杯子的形状。最好略高出杯口。尽量厚度均匀。

4、烤箱150度上下火预热五分钟，中层烤制25分钟左右（注意杯子把单独烤也就十多分钟，一起烤需要提前取出来）。

5、用黑色的巧克力装裱花袋中，隔温水融化，剪开小口，挤出巧克力来粘杯子把儿。

6、吉利丁片提前十分钟用冰水泡软备用。吉利丁粉也可以，用三到四倍的水泡发。牛奶倒入容器中，加糖隔水加热，将泡发好的吉利丁挤出水份，放入温牛奶中不停搅拌至融化。取出容器坐在冷水盆中降温。

7、淡奶油打发至六分发左右。倒入牛奶吉利丁溶液，不停搅拌至均匀。

8、将慕斯糊倒入杯子中，放入冰箱冷藏三、四小时即可食用。