姜葱粉丝牛油焗蟹的热量和减肥功效

1、用温水泡发粉丝至柔软。

2、姜切片，葱切段，蒜切粒。

3、在一个平底锅中倒入适量的油，待油温6成热时，放入鸡蛋炒散。

4、待鸡蛋炒散定型后，放入粉丝和几根葱白段，加蒸鱼豉油转小火炒匀。然后关火备用。

5、砂锅中放入少许油，开小火。将姜片和大部分的葱段铺在砂锅的底部。

6、放入刷洗干净的梭子蟹，倒入料理清酒，放入耗油和生抽盖上盖子大火煮3分钟后，放入蒜粒和牛油。待牛油融化后，关小火放进炒好的粉丝和鸡蛋，炒拌均匀。

7、撒上剩余的葱花就好了。