| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 小鸡便当儿童餐旅游便当热量/卡路里943千卡 | |||
1、首先做的是炸鸡部分、炸鸡排鸡胸肉洗净、切片
2、把洋葱切碎、放盐、海鲜酱油椒盐,搅拌,把切好的鸡胸肉放进去,揉戳,然后腌制20分钟
3、20分钟以后、打入鸡蛋、在揉戳把每片鸡肉放进面包糠里尽量多占满
4、热油、转小火把鸡排投入开始炸、取出以后、先用捞网控油、取出以后把鸡排放在面纸上吸油、然后切成条状

5、开始做蛋卷、用两颗鸡蛋将鸡蛋打在碗里,把剩下的半棵洋葱切碎火腿切碎、放入适量盐、搅拌、然后倒进锅里摊成饼状

6、将蛋卷起来,然后切成段状、

7、然后煮熟一颗蛋用来做小鸡脑袋上的蛋壳、一切为二

8、将鸡蛋切成锯齿状

9、把做小鸡脑袋上蛋壳的鸡蛋黄扣出来碾碎和米饭拌在一起加些盐、也可以加些肉松、那就可以不用加盐了、拌好的米饭用来做小鸡的身子

10、把生菜洗净放在便当盒里用面纸把水吸干、便当盒里不可以有水分和汤汁否者会容易食物变质

11、用保鲜膜把米饭包起来握成椭圆形、然后放入冰箱10分钟、冷却下来、把鸡蛋壳放在小鸡脑袋上、用牙签固定

12、把小香肠切成十字花,顺时针转一格在切个十字、最后是8瓣、不要切到底、然后放到平底锅里、煎、当四个爪子都翻起来以后就可以出锅

13、黄瓜是腌好的糖醋小黄瓜、切好片、放上醋,加糖、放一点点盐、附上保鲜膜放进冰箱就可以了、吃饭的时候拿出来吃一点,夏天特别开胃。

14、用海苔做眼睛胡萝卜做嘴,摆好做最后的装饰,

15、完成了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血脉、益五脏等功效;可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配;与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与百合、苋菜、洋葱搭配;与地瓜、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防甲状腺病、保鲜防腐、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、促进肠胃蠕动等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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