| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 13千卡 | 133千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1019千卡 | |||

1、准备开始吧

2、豆芽放入沸水中汆熟,放入凉水中冷却

3、香菜切段

4、鸡脯肉切丝,加少许盐和糖腌制,姜切块

5、鸡丝冷水下锅,放入一小块姜,焯熟

6、面在沸水中汆熟放入凉水中

7、把面条,豆芽和香菜放在盘中,所有调料拌在一起,浇在面上

8、锅中热油放入姜片花椒煸香,捞出姜和花椒,把热油浇在面上

9、一起来吃吧~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容护发、清热利湿等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、促消化等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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