| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 豆角焖面热量/卡路里1977千卡 | |||

1、备料

2、蒸面,大火15-20分钟

3、豆角焯水备用,颜色更鲜绿

4、五花肉葱姜蒜倒入油锅翻炒,老抽上色

5、放入黄豆芽继续翻炒,然后沿锅边倒入半碗开水煮15分钟左右

6、蒸好的面条放入炒锅,和豆芽肉丝搅拌均匀

7、再次放入蒸锅,中火蒸15分钟,以使面条更入味可口

8、将蒸好入味的面条再次放入炒锅,与豆角搅拌均匀

9、美美的开吃啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润燥等功效;可与茄子、南瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、抗癌、清热利湿等功效;可与韭菜、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、和五脏、归脾等功效;可与木耳、虾皮、香菇搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、降血糖、促进消化等功效;可与茄子、苦瓜、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、调味等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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