五彩蔬菜沙拉的热量/卡路里_五彩蔬菜沙拉的做法

1、准备食材：蔬菜分别洗净，用厨房纸擦干。
2、准备沙拉：球生菜撕成适合入口的小片，垫在沙拉碗底，上面依次摆番茄片、生洋葱圈、黄瓜片和胡萝卜片。注意：番茄可以去皮，洋葱横切可以得洋葱圈，黄瓜片和胡萝卜片用刨皮刀很容易得，放在冰水里可以保持脆度。
3、准备油醋汁：橄榄油：黑醋=1:3，用红醋可以代替黑醋，老陈醋不行，酸度太高。如果觉得不够咸度，可以加少许盐，混匀。
4、完成：油醋汁浇在蔬菜上，摆上北极虾即可完成。家里有腊八蒜，我就放了几瓣，如果不喜欢，可以不放。如果不喜欢虾，当少量纯肉火腿也可以。

球生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛、清肝利胆、降低胆固醇等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、降血脂、促消化等功效；可与芹菜、芥蓝、鲫鱼搭配；与鱼头、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、莴笋、草鱼搭配；与茄子、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、降血糖等功效；可与绿豆芽、虾米、鱿鱼搭配；与金樱子、樱桃、香椿相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；

五彩蔬菜沙拉的热量和减肥功效