| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里462千卡 | |||
1、锅里加水煮开后放鸡胸肉进去,煮6分钟。
2、鸡肉煮熟后捞出,沥干备用。
3、将沥干水的鸡肉撕成细丝,放入碗里。
4、黄瓜切丝,跟鸡肉放一起。
5、蒜剁成泥,香菜切段,放入碗中。

6、加入酱油,盐,醋,然后搅拌均匀,最后撒上黑椒。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、调月经、止白带等功效;可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配;与兔肉、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、开胃醒脾、促进消化等功效;可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀菌、防衰老等功效;可与黑木耳、姜、土豆搭配;与羊骨、牛奶、小米相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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