| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉丝杏鲍菇热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于排舞91分钟消耗的热量270 | |||||
1、杏鲍菇适量
2、干木耳用温水泡１小时洗净备用
3、杏鲍菇切片用沸水焯一下沥干备用
4、瘦肉切丝。用淀粉与少量料酒和盐和均匀
5、锅内油热后入肉丝炒断生
6、加切好的杏鲍菇与木耳一起放进去翻炒５分钟，放盐与葱花即可出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效；可与藕、莲藕、白萝卜搭配；与海虾、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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