| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 香辣虾热量/卡路里1745千卡 | |||

1、将虾背弓起,手指平压住下,刀锋在虾背划开一个口子,将里面的虾线挑出来。冲洗干净,沥干水。

2、土豆切条淘洗一下,泡在水里,避免土豆氧化发黑。

3、洋葱切条,葱姜蒜切丁。泡椒,干辣椒,切段。

4、将锅热一下,什么都不放,加入芝麻炒至金黄色,出锅。

5、先炸土豆(变软即可)盛出,继而炸虾,出锅。

6、葱姜蒜泡椒,爆炒,加入干辣椒花椒,加入洋葱,加入虾,加入香辣酱,些许盐(口味淡者可不放)放入糖,放入土豆,(焖一会,让土豆入味)撒入鸡精。出锅,撒入芝麻。
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、花菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、防牙痛等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、养血护肤、滋补养生等功效;可与山药、杏仁、香蕉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效;
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