营养小馄饨的热量/卡路里_营养小馄饨的做法

1、在肉糜中加入料酒、盐、生抽、香油若干，搅拌均匀后包制成小馄饨（肉馅不要放太多，小馄饨轻轻捏一下即可，捏紧了下出的馄饨会比较僵硬）；鸡蛋搅打均匀后下油锅摊成圆形蛋皮，改刀成丝；紫菜、虾皮、榨菜丝、菜心待用（我选了广东菜心，鸡毛菜等其他绿色蔬菜也是可以的）。
2、取大碗一只，倒入事先准备好的高汤（如果没有高汤的话就在碗底添加盐、生抽、香油等调料，再冲人热水作为汤底）；烧一锅开水，水开后下小馄饨，馄饨浮起即可，不必加冷水反复滚煮；将小馄饨盛入高汤碗中，最后将紫菜、虾皮、榨菜丝、蛋皮丝、菜心点缀上；依个人口味可选择撒些胡椒粉～一碗营养全面的小馄饨出炉

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与海虾、银鱼、小米面搭配；与地瓜、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与排骨、火腿、海带搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、预防高血压等功效；可与丝瓜、紫菜、小白菜搭配；与枣、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与香菇、猪肝、鸡肉搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

营养小馄饨的热量和减肥功效