| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 酸辣粉热量/卡路里1537千卡 | |||

1、提前把地瓜粉泡好,然后准备配菜

2、花生炒香

3、鸡蛋煎单面,比较好吃

4、绞肉,炒肉末

5、热锅,下油,放葱,蒜泥炒香,下肉末,炒变色,加入豆瓣酱,或者甜面酱,炒均匀,撒葱花出锅准备

6、准备大碗,加入芝麻油一勺,生抽两勺,醋一勺,辣椒油一勺,装上煮好的地瓜粉,加上配菜,淋上大骨汤,热开水也可以,建议大骨汤,更好吃,大家也可以根据个人口味调料

7、撒上香菜出锅咯
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、生津液、滋阴润燥等功效;可与牡蛎、西瓜、圆茄子搭配;与杏、茶叶、菊花相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、防冠心病、增强记忆等功效;可与猪蹄、粳米、黄豆搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与基围虾、茼蒿、银鱼搭配;与味精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
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