| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于跑步165分钟消耗的热量480 | |||||
1、将肋排用开水焯一下然后洗干净，放入电压力锅。八角掰开后与姜片一起加入锅中，煮10分钟。
2、舀几勺排骨汤进炒锅，然后放入味极鲜、蚝油、糖、醋、滴入几滴香油，用铲子搅拌汤汁均匀。烧开锅后放入排骨。
3、小火收一下汤汁，并随时铲一下排骨使上色均匀。
4、临出锅时放入盐，掌握好咸淡。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与红薯、山楂、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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