| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 青椒虾仁热量/卡路里653千卡 | |||
1、虾子剝壳取肉,去肠线

2、青椒切小块,豆米剥好,姜葱洗净
3、热锅,放入少量色拉油,先放入豆米煸炒
4、豆米变色后放入青椒,略炒,加入虾仁
5、翻炒至虾仁变色,加入盐、蚝油、生抽,翻炒均匀

6、出锅
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、预防动脉硬化、通乳等功效;可与丝瓜、豆苗、鸡蛋搭配;与木瓜、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与羊排、明虾、虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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