| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 715千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1244克 | 裸月饼-糯滑香芋糕热量/卡路里3846千卡 | |||

1、将芋头去皮切片

2、放入笼屉中蒸软后取出,用筷子或者勺子压散

3、放入不粘锅中,开中火边搅拌边加入砂糖,盐搅拌均匀,然后分三次加入炼乳搅拌均匀。

4、关小火,分三次加入淡奶油搅拌均匀后,分两次加入黄油搅拌匀匀。

5、小火加热不停地翻拌直至芋泥的水分收得比较干,晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。

6、取出冷藏好的芋泥,我用的65g月饼模具,切出65g芋泥,用模具压出形状,摆盘直接食用即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;可与鲫鱼、肥牛、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
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