| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 蜜汁山药热量/卡路里1092千卡 | |||

1、山药洗净切5厘米长厚2厘米段,放入电压力锅内加冰糖和没过山药的水;炒锅烧热放一点点油加入冰糖炒制起泡变色倒入压力锅;加入蜂蜜炖至山药熟透放入枸杞葡萄干再炖5分钟;将山药装盘;汤汁倒入炒锅烧开,淀粉加少许水倒入锅内熬制粘稠,浇在山药上即可使用。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、解毒、养肺等功效;可与鸡胗、芥蓝、鳗鱼搭配;与笋瓜、鲫鱼、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效;可与白果、银耳、香蕉搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、滋补肝肾、延缓衰老等功效;可与大闸蟹、青蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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