| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 1113千卡 | 742千卡 | ||
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1617克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里2661千卡 | |||

1、小龙虾买回来拿盐水泡上两个小时,换几次清水,就会发现!!!它真的很脏!
2、实在抱歉。。。没有拍那么多图片,好了言归正传,这一步就要清洗虾了,一只手抓住虾身和钳子,一定不要夹到手(真的很痛!!) 拿剪刀将须子和多余的虾脚剪掉。并拿小牙刷刷虾身用水冲洗
3、接下来要去虾线了! 为了吃的时候方便,更是为了卫生。将虾的尾部中间掰折就会拉出虾线啦~
4、准备好食用油(尽量不要用豆油,油量一定要多)辣椒(我用了三种。。我也不知道什么品种,是家人从四川寄过来的)麻椒(同样是四川的)火锅底料(我用的是六婆的。别的品牌也可以~ 再强烈推荐几个底料:1.麻辣空间 2.王家渡 3.皇城老妈 4.海底捞 ) 啤酒,蒜瓣,蒜末。葱末。姜丝。芝麻

5、原谅我是在我视频里截的图,冷油将火锅底料,辣椒,麻椒,姜。月桂叶。蒜瓣下入锅里小火翻炒后,加入小龙虾继续翻炒,倒入啤酒,大火烧开转小火炖煮,最后下入蒜末和葱末。装盘撒上芝麻!(可多留些汤汁,可以煮面煮菜~ 炒土豆什么的)

6、完成! 自己做的卫生又美味~ 提醒大家一句,外面尤其是很便宜的小龙虾千万不要吃,别说清理虾线,估计连最基本的清洗都不会有的,我清洗40只虾用了将近两个小时。更何况是外面饭店呢
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、马齿苋、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、扇贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、减肥等功效;可与前腿牛肉、五花牛肉、前腱牛肉搭配;与苦菊、豆干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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