| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 干煸豆角热量/卡路里717千卡 | |||

1、豆角择成长段,洗净控水备用。

2、大蒜拍碎,不要太碎,干辣椒剪成小段。

3、锅中倒入适量油,把豆角炸三分钟左右,不要炸太久,容易干掉。捞出控油。

4、锅中留少许油,放入大蒜干辣椒炒香。

5、把炸过的豆角倒入锅中翻炒,加入适量生抽,蚝油,盐,鸡精和少许白糖翻炒均匀盛出装盘即可。

6、成品。

7、成品图
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、利小便、下气等功效;可与绿豆、木耳、虾皮搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、帮助消化等功效;可与莴笋、猪肉、马齿苋搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、健胃消食等功效;可与北极虾、基围虾、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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