| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 珍珠 | 克 | 10千卡 | 18千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 椰果 | 克 | 401千卡 | 456千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 傣味泰式甜点—泡鲁达热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡,相当于跨栏164分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中装一半水，烧开，倒入西米，煮15分钟左右。西米此时中间有白芯，关火，盖盖子，焖5分钟，待西米无白芯即可捞出，沥水。
2、牛奶和椰奶各一半或1:2都可以，根据自己的口味来调。倒入杯中。
3、再将珍珠，椰果，西米都倒入杯中
4、面包切块，取出一小块切碎，成为面包屑，倒入杯中，再将面包块放置杯头上。撒上一点点椰丝。
5、大功告成
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
珍珠的热量18千卡（每100克）；具有益肝、增强免疫力、延缓衰老等功效；
椰果的热量456千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、帮助消化、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红糖、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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