| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 莴笋炒腊味热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于打沙袋190分钟消耗的热量360 | |||||
1、将莴笋切片。
2、将腊味切片。
3、起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。
4、下莴笋，翻炒至变色，即可沿锅边添一点清水，然后调味，稍煮即可。
5、成了，注意腊味已经有味道了，调味时下调料的份量要少。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、消积下气等功效；可与猪肉、胡萝卜、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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