| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 豆腐鱼汤热量/卡路里1160千卡 | |||

1、新鲜的小鱼处理干净,用厨房纸巾擦干待用

2、香菜,小葱,姜,豆腐洗净备用

3、平底锅放花生油,放入鱼小火煎至双面微黄

4、煎好的鱼移入砂锅,加入开水,放入生姜,小葱,盐,白胡椒粉,炖30分钟,之后加入豆腐继续炖15分钟

5、出锅,加入香菜和麻油
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、健脾利湿、降血脂等功效;可与大白菜、鳝鱼、姜搭配;与木耳菜、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、预防高血压、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、杀菌等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、抗脂肪肝、保肝等功效;可与羊排、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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