| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1623克 | 泡菜热量/卡路里1633千卡 | |||

1、把白菜切成四块,在白菜梗上撒盐,每一个梗都要撒,撒好后等白菜出水,白菜变软
2、用水冲下白菜,尝下会不会太咸,如果太咸就泡下水,泡好,把白菜拧干放着。
3、糯米粉与水煮成糊状,把梨,苹果,蒜,姜,用果汁机打成泥状,等糯米糊凉了,把泥状的梨,苹果,蒜,姜,辣椒粉,韭菜段,盐,糖倒进米糊里搅拌均匀

4、把搅拌均匀的辣椒粉泥,均匀涂在白菜叶子上
5、涂好的白菜,密封好

6、放在冰箱里两天就可以吃了
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、祛结气等功效;可与木耳、海米、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、改善肝功能等功效;可与洋葱、马齿苋、莴笋搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、宁神、安眠等功效;可与大麦、银耳、鱼肉搭配;与胡萝卜、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、退热、治疗高血压等功效;可与无花果、蜂蜜、猪肺搭配;与猪肉、梭子蟹、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、健胃消食、健脾胃等功效;可与苦瓜、海虾、花菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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