| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 香菇蒸滑鸡热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡,相当于扫地481分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅买回来切小块，水里泡15分，去去血水
2、干香菇用热水泡上
3、泡好的香菇切条，一旁备用
4、鸡翅沥干水分，用厨房纸吸干
5、锅里放少许油，比炒菜少一点
6、油热，把鸡翅倒进去煸至3-4成熟，倆面有点焦黄
7、倒入香菇条，继续煸炒一分钟
8、找个大汤碗成出来
9、放入酱油一茶匙，耗油2汤匙，鸡粉1茶匙，生粉1汤匙，盐少许，抓匀腌制20分钟入味
10、腌制好的鸡翅冷水上锅蒸25分钟
11、关火，出炉撒上葱花，开吃
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血压、托疹解毒等功效；可与牛肉酱、带鱼、冬瓜搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、美容护肤等功效；
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