| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 蘑菇肉丁拌面热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于思考1042分钟消耗的热量60 | |||||
1、将 蘑菇和葱花切丁，放入小碗中备用
2、将 猪里脊切丁（具体切法大家自己懂的~），肉量依个人爱好自己决定~ 放入小碗中备用
3、一份拉面
4、开火，倒入适量水，待水煮沸后，将面下锅，用筷子将面搅散，煮2分钟
5、面煮熟了，盛入碗中
6、另用炒锅做肉卤：将油烧热，放入准备好的肉丁，翻炒，加入适量料酒去肉腥
7、加入蘑菇和葱花，翻炒，放盐、鸡精、花椒粉
8、准备淀粉加水搅拌
9、将淀粉和足量的水倒入
10、等待2分钟左右，待收汁完毕（喜欢汤汁少的可以多炒1分钟），关火，大功告成！
11、将蘑菇肉卤盖在拉面上，美味的打卤面完成~开吃吧●ｖ●
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与西瓜、冬笋、银耳搭配；与杏、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、理气化痰、防止坏血病等功效；可与豆腐、火腿、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、增加食欲等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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