| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1790克 | 干锅螃蟹热量/卡路里1611千卡 | |||

1、洗干净切两半,晾干

2、调料

3、花菜,藕,大白菜

4、千叶豆腐

5、土豆

6、藕、花菜、千叶豆腐过汤

7、螃蟹过油备用
8、锅里热油,倒入香料炒香倒入螃蟹
9、再倒入蔬菜,放盐,料酒翻炒
10、倒入千叶豆腐,年糕,辣椒酱,豆瓣酱,白糖,蚝油翻炒。

11、放入葱花,翻炒收汁

12、成品,味道好吃!
河蟹的热量103千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补骨添髓、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与花生酱、香菇、石榴相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、增加抗病能力、抗癌等功效;可与樱桃番茄、玉米面、芹菜搭配;与香椿、笋瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与甜椒、鸭腿、鸭肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、散瘀、清热等功效;可与鳝鱼、虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、健脾等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
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