| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬酱 | 克 | 457千卡 | 299千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 夏日里的清新柠檬蛋糕热量/卡路里3002千卡 | |||

1、做蛋糕:蛋黄加一半的糖打至泛白

2、逐次加入剩下的湿料和柠檬皮,搅匀后筛入低筋面粉

3、蛋白分次加糖打至硬性发泡,分次拌匀至面糊里

4、烤前震几下,150度50分钟

5、做柠檬酱:黄油牛奶糖加热至快要沸腾

6、鸡蛋柠檬汁柠檬皮屑和面粉搅拌均匀

7、逐渐加入牛奶不断搅拌

8、回锅,不断搅拌直到略稠

9、蛋糕晾凉切成两层

10、蛋糕切下一层边,不要切太多,怕柠檬酱不够。蛋糕,柠檬酱,蛋糕,柠檬酱这样垒

11、冰箱冷藏一夜或直到柠檬酱凝固

12、可以吃啦。我淋的是酸奶不是淡奶油。个人很喜欢酸奶而且和柠檬很搭
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、养颜等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与橘子、橙、酒相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、止咳、健脾等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;
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