| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 酸菜骨汤面热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡,相当于有氧运动556分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好肉筋和猪肉
2、肉筋切块条，猪肉剁成肉酱（剁时加少许生粉和盐）
3、准备好所有材料
4、先煮开水
5、水开后放入生面再次煮开
6、然后再将热水倒了，过筛冲一下冷水
7、先准备好汤底
8、盛些猪骨清汤到锅里
9、放入肉卷和肉筋煮开
10、汤底放少许酸菜，煮开即可放入面条
11、放入面条
12、放入肉酱
13、再放入葱花和少许盐
14、放入香菜、蒜头油、酸菜（酸菜做法见我的菜谱）
15、完成
16、成品
17、趁热吃吧
18、加多两块红烧排骨也不错
19、汤甜中带点酸
20、肉又不失香味
21、好吃
22、味美
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治便秘、提高免疫力等功效；可与番鸭、母麻鸭、光鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与莲藕、韭菜、紫菜搭配；与何首乌、牛里脊、香菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与百合、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、利水消肿等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
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