| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑醋 | 克 | 119千卡 | 237千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 糖醋五丝热量/卡路里1143千卡 | |||

1、爆香蒜头后放辣椒圈炒切好的肉丝

2、加入胡萝卜丝

3、加云耳

4、加包菜丝

5、加入适量黑醋,白砂糖,盐,酱油

6、加青椒丝,试味,可以了!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、解热毒、补钙等功效;可与香芋、蕨菜、圆茄子搭配;与黄豆、百合、杏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、莴笋、西瓜搭配;与西红柿、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有补血、止血止痛、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、枣、芦荟搭配;与青萝卜、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进消化、缓解疲劳等功效;可与苦瓜、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑醋的热量237千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;
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