| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 花生咸骨粥热量/卡路里2818千卡 | |||
 热量2818千卡,相当于耕种470分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪骨斩块洗净，用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。
2、锅下热水烧开后将猪骨放入去血水，约1分钟后捞起。
3、用清水洗干净沥干水份，葱切成葱花备用。
4、米洗净，用盐、花生油腌半小时备用（这种方法米比较快煲开）。
5、淡菜用温水泡开后，掰去中间的黑心，淘洗干净备用。
6、花生去壳，姜切片备用。
7、皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。
8、将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子，扭到粥键，（时间大概是20分钟）。
9、排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油，盛上碗即可，开吃。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、丰机体、强筋骨等功效；可与铁棍山药、醋、葛搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有益精血、补肝肾、消瘿瘤等功效；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、清凉、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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