| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金墨鱼丸热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于登山机87分钟消耗的热量402 | |||||
1、把墨鱼仔处理好，去掉外面那层红色的皮，切成丁，依次加入葱姜，料酒，芝麻油黑胡椒粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
2、把馒头撕碎放入第一步中搅拌好的墨鱼中。这里用的是一个老面馒头，所以分量刚刚好，也可以根据馒头大小制定分量。
3、将搅拌好的材料用手捏成肉丸，裹上面包糠。
4、入油锅炸，在此过程中要用筷子翻动丸子，炸至金黄就可以出锅了。
5、装盘，一道美味的午后小吃就做成了。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、益精气、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、茼蒿、羊排搭配；与兔肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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