| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 酸豇豆炒豆干热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡,相当于露营706分钟消耗的热量150 | |||||
1、酸豇豆和豆干切丁，肉末可以用生抽拌制，去腥更鲜美.我的酸豇豆是老妈自己腌的，很美味，老妈太厉害了，下次问她制法，分享给大家！
2、热油，下锅翻炒，油多一点比较好吃，必须翻炒很多次.
3、加稍许水，盖锅盖
4、出锅啦，口水流出来了，有没有！
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有调颜养身、痢疾、止消渴等功效；可与玉米、鸡肉、冬瓜搭配；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、降血脂等功效；可与海带 、带鱼、芹菜搭配；与小葱、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与黑木耳、枇杷、丝瓜搭配；与海螺、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防高血压等功效；
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