| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 奶茶 | 克 | 21千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 奶茶蛋糕卷热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于擦玻璃263分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料大集合！
2、蛋黄和白砂糖混合均匀
3、加入奶茶和色拉油
4、筛入低筋面粉
5、压拌均匀。至光滑无颗粒状态。
6、打蛋白忘记拍了不好意思。分三次加入白砂糖，最后一次加入香草精（没有也可以的）不用打的太久不要超过五分钟。
7、分三次加入打好的蛋白压拌均匀绝对不能搅拌画圈。这步非常关键！一画圈就会起筋！
8、加入蛋白后的样子。
9、倒入铺好油纸的烤盘。倒下去会程飘带状。这时候烤箱预热一百八十度五分钟。一百八十度，中层烤十五分钟。
10、烤好抹好果酱或者奶油。卷起来，卷紧一点，包好油纸，握紧。最好放冰箱定型二十分钟。然后切成两厘米厚的小卷。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与肥牛、桂圆、茼蒿搭配；与雪莲果、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
奶茶的热量52千卡（每100克）；具有帮助消化、利尿解毒、促进消化等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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