| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 酸奶冻芝士蛋糕热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于玩游戏282分钟消耗的热量340 | |||||
1、黄油隔水融化，倒入碾碎的消化饼拌均匀，然后铺在模具底部，压紧实放入冰箱冷藏一会儿。
2、牛奶隔水加热，倒入鱼胶粉（罗拔臣牌）加热至其融化
3、奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑无颗粒后倒入步骤2的牛奶，搅拌混合均匀
4、鲜奶油加糖粉打发至六七分
5、将打好的奶油和酸奶一并加入奶酪糊中搅拌均匀
6、倒入模具，盖保鲜膜，冷藏三小时即可。
7、脱模，撒上一丢丢可可粉，大功告成。材料的份量做出来的冻芝士蛋糕高度只有6寸模具的一半哦，小小一块已经很腻了。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与米汤、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
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